红荆中（湖北日报）（王群记者）初冬的神农架，森林色彩斑斓，空气中弥漫着酒香。 2025年11月15日至16日，金北神农架酒业第二届丹朱节暨第十一届下沙节在位于原始森林的公司酒庄举行。一个非常重要的数字正在引起人们的关注。据称，该公司在下沙的粮食投资将达到1万吨。
十一年前，谷物投入量为460吨；目前粮食投入规模已达万吨。从作为清酒酿造周期起点的下总节，到连接用户的创新“手酒节”。金北神农架酒厂展现了战略自信和“确定性”的发展逻辑，清晰地传达了“以生产为中心”到“以用户为中心”的思想。产能首次突破万吨，这是对酒企最诚实、最值得信赖的话语原产地。
据了解，本次下沙节期间，晋北神农架酒业投入粮食1万吨，为今后产能的不断提升奠定了坚实的基础。投资今天的产能，是对明天市场的信心和承诺，是金杯新农夫酒庄展现的战略决心。
“下沙不仅是茅台酒酿造新周期的开始，也是我们传承古法、尊重自然、感恩世界的重要仪式。”金北新农家酒业董事长刘廷林在致辞中表示。自2015年起，公司连续11年隆重庆祝下沙节，始终秉承“顺天时、顺古法”的初心和初衷。
“在不确定性已经成为常态的今天，我们选择最安全的事情，就是认真酿酒、认真保存。”刘永兵说。金北沉农酒厂总经理告诉记者。台湾清酒的价值一定会随着时间的推移而显现出来，而我们12987的传统工艺和储存、陈酿足够年限的铁律，永远不会因为市场的波动而改变。
“坛节”从“生产型”转变为“用户型”，用户从“客人”转变为“家人”
如果说产能的不断提升体现了公司的“硬实力”，那么从“下沙节”演变为“丹朱节”则表明了公司“软实力”的战略提升。
在成立十周年这一重要里程碑之际，金北神农架酒业正在创新，推出了首届“探珠节”。今年第二次举办的“探竹节”庆典，展现了这种用户深度链接模式的成熟。这种转变体现了企业思维从关注生产环节转向关注我们呃值。
“欢迎回家！”刘廷林在坛主交流会上发表了充满爱心的讲话，他说：“所有坛主都是神农架酒厂最重要的家人。”这种温暖表达的背后，是公司对与用户关系从交易关系到共生关系的重新定义。
这是武汉坛童王第二次参加。 “第一次来就被酒的品质所吸引，第二次就被感动了。在这里我不仅是消费者，更是公司发展的共同评价者。”他谈到现场感想时说道。从去年的访问之后，我重新购买了100公斤的密封酒，今年我又带来了一个新朋友。
谷物投入量从460吨大幅增加至1万吨。从下沙节到端祝节，金北神农架酒业用了11年的时间，诠释了酱酒行业“长久”的含义。这不仅仅是积累产品化能力和支撑技术，还涉及与用户建立深厚的联系，这是“用户至上”的理念。
时间，作为神农架青山绿水最公正的品尝者，将继续见证金北神农架酒庄如何利用对“确定性”的承诺和“利己主义”的转变，书写更多关于品质、时间和价值的啤酒传奇。